
طرز تهیه فینگر فود اسفناج با پنیر
فینگر فود اسفناج با پنیر یکی از خوراکی های جذاب و ساده ای است که به ویژه در مهمانی ها و دورهمی ها می تواند گزینه ای شیک و خوشمزه باشد. این پیش غذا ترکیبی از طعم های خوشایند اسفناج پنیر و ادویه های خوش عطر است که در کنار بافت نرم و خوشمزه آن همه را مجذوب می کند.
مواد لازم برای تهیه فینگر فود اسفناج با پنیر
مواد لازم | مقدار |
اسفناج تازه | ۲ پیمانه |
پنیر فتا یا پنیر خامه ای | ۱۰۰ گرم |
خمیر هزارلا یا فیلو | ۱ بسته |
کره ذوب شده | ۲ قاشق غذاخوری |
سیر رنده شده | ۱ حبه |
پیازچه خرد شده | ۲ قاشق غذاخوری |
تخم مرغ | ۱ عدد |
نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
روغن زیتون | ۱ قاشق غذاخوری |
مراحل تهیه فینگر فود اسفناج با پنیر
آماده سازی مواد اولیه
- تمیز کردن و پخت اسفناج :
اسفناج ها را شسته و در تابه ای با کمی روغن زیتون به همراه سیر رنده شده تفت دهید تا حجم آن کاهش یابد. سپس اجازه دهید خنک شود. - آماده سازی مخلوط پنیر و سبزیجات :
اسفناج های تفت داده شده را با پنیر فتا پیازچه نمک و فلفل مخلوط کنید. ترکیب را با پشت قاشق فشار دهید تا کاملاً یکدست شود.
آماده سازی خمیر
- برش دادن خمیر :
خمیر هزارلا یا فیلو را به مستطیل های کوچک (حدود ۱۰×۱۵ سانتی متر) برش دهید. - پهن کردن خمیر :
هر تکه خمیر را روی سطح کار قرار داده و با برس کره ذوب شده بزنید تا لطافت و طعم بیشتری پیدا کند.
پیچیدن فینگر فود
- قرار دادن مواد میانی :
از مخلوط اسفناج و پنیر به اندازه یک قاشق روی هر تکه خمیر بگذارید. - بستن خمیر :
خمیر را به شکل رول یا پاکت کوچک بسته و لبه ها را با تخم مرغ زده شده محکم کنید.
پخت
- آماده سازی سینی فر :
رول ها یا پاکت های آماده را در سینی فر چیده و روی آن ها را با تخم مرغ زده شده برس بزنید. - پخت در فر :
فر را از پیش با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید و سینی را به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه داخل آن قرار دهید تا روی فینگر فودها طلایی و خوش رنگ شود.
نکات طلایی برای تهیه فینگر فود اسفناج با پنیر
- استفاده از پنیرهای مختلف :
می توانید به جای پنیر فتا از پنیرهای دیگر مانند پنیر چدار موزارلا یا حتی ترکیبی از آن ها که در آموزش فینگر فود در مورد آنها گفته ایم؛ استفاده کنید.
- افزودن ادویه های معطر :
کمی آویشن یا پودر جوز هندی به مخلوط اسفناج اضافه کنید تا عطر خاصی به غذا بدهید. - تنوع در شکل دهی :
می توانید خمیرها را به شکل مثلث رول یا پاکت های کوچک درست کنید. - پخت یکنواخت :
اگر از خمیر فیلو استفاده می کنید هر لایه را با کره برس بزنید تا در هنگام پخت خشک نشود.
نتیجه گیری
فینگر فود اسفناج با پنیر یک انتخاب سالم خوشمزه و همه پسند است که تهیه آن به زمان زیادی نیاز ندارد. این پیش غذا را می توانید با سس ماست یا سس مخصوص سرو کنید تا لذت خوردن آن دوچندان شود.
پرسش و پاسخ
آیا می توان این فینگر فود را از قبل آماده کرد؟
بله شما می توانید این فینگر فودها را پیچیده و در فریزر نگهداری کنید. هنگام استفاده مستقیماً در فر بگذارید و بپزید.
چه جایگزینی برای خمیر هزارلا وجود دارد؟
اگر خمیر هزارلا در دسترس نیست می توانید از خمیر یوفکا یا حتی نان لواش نازک استفاده کنید.
چه سسی برای سرو پیشنهاد می شود؟
سس ماست و خیار یا سس رنچ انتخاب های خوبی برای این فینگر فود هستند.
آیا شما به دنبال کسب اطلاعات بیشتر در مورد "طرز تهیه فینگر فود اسفناج با پنیر" هستید؟ با کلیک بر روی عمومی, کسب و کار ایرانی، اگر به دنبال مطالب جالب و آموزنده هستید، ممکن است در این موضوع، مطالب مفید دیگری هم وجود داشته باشد. برای کشف آن ها، به دنبال دسته بندی های مرتبط بگردید. همچنین، ممکن است در این دسته بندی، سریال ها، فیلم ها، کتاب ها و مقالات مفیدی نیز برای شما قرار داشته باشند. بنابراین، همین حالا برای کشف دنیای جذاب و گسترده ی محتواهای مرتبط با "طرز تهیه فینگر فود اسفناج با پنیر"، کلیک کنید.